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“迎吳顏爺”與福州酒節

2016-08-18 17:20:32   來源:福州晚報    【字號

  我家世居臺江,少年時我親眼目睹許多豐富多彩、獨具特色的民俗活動,至今難以忘懷。解放前,在臺江中選和滄洲一帶,于農歷正月十五日都要舉行“迎吳顏爺”活動。它從宋代開始,至今已有近千年的歷史。

  吳、顏爺何許人也?吳爺名陽,顏爺名平,是跟隨王審知開閩的兩位戰功赫赫的部將。他倆在開發城南瀛洲、開辟港道、建造舟船、發展水上交通和保境安民等方面做了重大的貢獻,被王審知封為“護國太平王”。從中選吳顏廟石刻的楹聯中可看出民眾對他們的景仰崇拜的緣由:“巍巍吳顏神績千秋在;昭昭青史流芳百世傳”、“吳顏業績護國為太平;中選滄桑留香頌盛世”。

  吳陽和顏平雖戰功卓著,但常因飲酒無度而失職。王審知嚴令他們平常不準飲酒。只準每年農歷正月十五日痛飲一天。由各街坊的民眾備酒設宴款待。此后民眾便尊奉他倆為福州的“酒神”。

  吳陽與顏平“羽化”成神后,中選的吳顏廟為了避免與另一滄洲庵的吳顏爺的飲酒日相逢,雙方遂約定:中選定在正月十五日,滄洲定在正月十六日,分別舉行“迎吳顏爺”神像的民俗文化活動。此活動歷史悠久,據宋梁克家的《三山志》載:“又有舁(抬)偶像,搖兀而行,謂之‘闖神’。前列長炬,縱金伐鼓,震耀奪目。”在迎吳顏爺前,先舉行隆重的“出巡”儀式,然后將神輿抬出綁在木質的雙杠上,由兩人抬著,數人輪流。在燃放的煙花上前進數步,又復后退數步,反復數次。有如“醉漢踉蹌而行”。吳顏爺“出巡”之日,境內外所轄的商社、神壇或有經濟實力的個人,都擺出名目繁多、帶有平安吉祥含意的數十種肴饌放在組合的八仙桌上,供神選擇;并備有大量福州特產“福建老”、“雞老”、“地瓜燒”、“青紅”等酒。在菜肴中少不了“鄉間包太平”這道菜(由香干、包和鴨蛋經廚師加工拼成景物的肴饌)。表達了民眾祈求合境平安、福瑞祥和的愿望。

  扛神輿的叫“馬吏”,黑布包頭,黑褲褂、扎綁腿,穿麻鞋;神輿上綁著成串的小銅鈴,前進后退左右擺動時響聲不絕,甚是悅耳。與圍觀的群眾齊呼“吳顏爺未醉”的聲音有節奏地融在一起,場面十分熱鬧壯觀。神輿從下午出發,直到晚上12時吃罷全臺江擺的“千家宴”后回廟,才告結束。喜歡豪飲的臺江人,也在這天痛飲一番,以至“福建老”、“地瓜燒”供不應求,不少人醉倒街頭。福州人便有了自己的“酒節”。

  中選、滄洲的“迎吳顏爺”活動,融崇賢、神緣、民俗、飲食文化于一體,為每年迎春增添了喜慶歡樂的氣氛,文化內涵極豐富,確是臺江人民的獨特創造。

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